乐鱼滚球-咱东北人最爱大口喝酒大块吃肉
栏目:公司新闻 发布时间:2022-01-17
 乐鱼滚球  东北人的豪饮和海吃,可谓人尽皆知。据一位久居海外的朋友说,东北人的豪饮其江湖地位仅次于更为豪爽的内蒙古草原人民。传统的东北饮食文化似乎与飞雪、寒冬之类的词语总是剥离不开,然而过去的苦寒之地,今日已成为消夏避暑的天赐之域,消夏已成为长春这座城市的又一种性情。当然这里的饮食文化精粹,除了增添了不少他山之味,依然还保留着“大口喝酒,大块吃肉”的别样传统。  吉菜并不是中国传统的八大菜系之

src=https://cp1.douguo.com/upload/recipe/1/c/8/690x390_1c383cd30b7c298ab50293adfecb7b18.jpg

  乐鱼滚球

  东北人的豪饮和海吃,可谓人尽皆知。据一位久居海外的朋友说,东北人的豪饮其江湖地位仅次于更为豪爽的内蒙古草原人民。传统的东北饮食文化似乎与飞雪、寒冬之类的词语总是剥离不开,然而过去的苦寒之地,今日已成为消夏避暑的天赐之域,消夏已成为长春这座城市的又一种性情。当然这里的饮食文化精粹,除了增添了不少他山之味,依然还保留着“大口喝酒,大块吃肉”的别样传统。

  吉菜并不是中国传统的八大菜系之一,非饕餮盛宴中的贵胄之列。但究其根源,还是带有些鲁菜的“贵族”血脉。据资料显示,吉菜是为吉林这块黑土地而创立的一个新菜系,其食材选用也主要以吉林省特产为主,这也是吉菜的根基所在。

  吉菜的炖食烹饪法,可谓招牌功夫。无论是炖食白山黑土自产的野味山珍,还是时令蔬菜,定会在夏季的傍晚搞定你的味蕾。白肉血肠、家鸡炖土豆、开江鱼宴等,配合标准的吃法——大口咀嚼,吉菜的味道定会在吞咽的瞬间达到极致。

  蜀香麻辣本与关东风情并非“志同道合”,然而这派菜系在东北却是凶猛绽放,广受百姓喜爱。说到麻辣口味,就不得不提其在春城最早的垦荒者——麻辣烫,其江湖威望绝不亚于二人转在春城人民心中的地位。

  其实,蜀香美味与吉菜也有很多共同之处,口味浓重、色感诱人等,但碗口的尺寸及部分菜品的味道,也是经过改良后才有了今天在春城饕餮江湖的地位。水煮肉片的海碗盛放,川味烤鱼、馋嘴蛙的浓重口味等,一代代川菜大厨的口味革命,成就了川菜在东北的发扬光大。

  东北的白酒,虽然没有贵州茅台、川蜀剑南春、山西汾酒等家喻户晓的知名度,但本地人的小烧、粮食造,依然在夏夜的餐桌上备受欢迎。当然,啤酒更适宜消夏解暑,也成为都市人当下的饮酒主打。世界杯带动的又一轮畅饮风潮,使得长春市内各大啤酒广场成为一道别样的风景线。

  当然欲望都市中,夜店已成为城市仲夏夜生活的主场。伴随着或热辣、或迷离的音乐,一杯葡萄酒或威士忌,可以让人体会到更加性感的都市不眠之夜。